9 avantages soutenus par la science de l'huile de foie de morue

L'huile de foie de morue est un type de supplément d'huile de poisson.

Comme l'huile de poisson ordinaire, elle est riche en acides gras oméga-3, qui sont liés à de nombreux avantages pour la santé, notamment une inflammation réduite et une pression artérielle basse (1, 2).

Il contient également des vitamines A et D, qui offrent toutes deux de nombreux autres avantages pour la santé.

Voici 9 bienfaits scientifiquement étayés de l'huile de foie de morue.

1. Riche en vitamines A et D

La majeure partie de l'huile de foie de morue est extraite du foie de morue de l'Atlantique.

L'huile de foie de morue est utilisée depuis des siècles pour soulager les douleurs articulaires et guérir le rachitisme, une maladie qui provoque la fragilité osseuse chez les enfants (3).

Bien que l'huile de foie de morue soit un supplément d'huile de poisson, elle est très différente de l'huile de poisson ordinaire.

L'huile de poisson normale est extraite des tissus gras tels que le thon, le hareng, les anchois et le maquereau, tandis que l'huile de foie de morue est extraite du foie de morue.

Le foie est riche en vitamines liposolubles telles que les vitamines A et D, ce qui lui confère un profil nutritionnel impressionnant.

Une cuillère à café (5 ml) d'huile de foie de morue fournit les éléments suivants (4):

  • Calories: 40

  • Lipides: 4,5 grammes

  • Acides gras oméga-3: 890 mg

  • Graisses monoinsaturées: 2,1 grammes

  • Gras saturés: 1 gramme

  • Graisses polyinsaturées: 1 gramme

  • Vitamine A: 90% des AJR

  • Vitamine D: 113% des AJR

L'huile de foie de morue est incroyablement nutritive, avec une seule cuillère à café qui fournit 90% des besoins quotidiens en vitamine A et 113% des besoins quotidiens en vitamine D.

La vitamine A joue de nombreux rôles dans l'organisme, notamment le maintien de la santé des yeux, des fonctions cérébrales et de la peau (5, 6).

L'huile de foie de morue est également l'une des meilleures sources alimentaires de vitamine D, qui joue un rôle important dans le maintien d'os sains en régulant l'absorption du calcium (7).

Résumé: L'huile de foie de morue est très nutritive et répond à presque tous vos besoins quotidiens en vitamines A et D.


2. Il peut réduire l'inflammation

L'inflammation est un processus naturel qui aide le corps à combattre les infections et à guérir les blessures.

Malheureusement, dans certains cas, l'inflammation peut se poursuivre à un faible niveau pendant de longues périodes.

Ceci est connu sous le nom d'inflammation chronique, qui est nocive et peut augmenter le risque d'hypertension et de diverses maladies, telles que les maladies cardiaques (8, 9, 10).

Les acides gras oméga 3 contenus dans l'huile de foie de morue peuvent réduire l'inflammation chronique en supprimant les protéines qui la favorisent. Il s'agit notamment de TNF-α, IL-1 et IL-6 (1).

L'huile de foie de morue contient également des vitamines A et D, qui sont de puissants antioxydants. Ils peuvent réduire l'inflammation en se liant et en neutralisant les radicaux libres nocifs (11, 12).

Fait intéressant, les études montrent également que les personnes déficientes en vitamines A et D ont un risque accru d'inflammation chronique (13, 14, 15).

Résumé: Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de foie de morue peuvent aider à supprimer les protéines qui favorisent l'inflammation chronique. L'huile de foie de morue est également une excellente source de vitamines A et D, toutes deux dotées de propriétés antioxydantes.

3. Il peut améliorer la santé des os

Il est extrêmement important de maintenir des os sains avec l'âge.

En effet, vous commencez à perdre de la masse osseuse après l'âge de 30 ans. Cela peut entraîner des fractures plus tard dans la vie, en particulier chez les femmes après la ménopause (16, 17, 18).

L'huile de foie de morue est une excellente source alimentaire de vitamine D et peut réduire la perte osseuse liée à l'âge. En effet, il aide votre corps à absorber le calcium, qui est un minéral nécessaire à la solidité des os, dans l'intestin (7, 19).

En effet, des études montrent que si elle s'accompagne d'un régime riche en calcium, la prise d'un supplément de vitamine D comme l'huile de foie de morue peut réduire la perte osseuse chez l'adulte et renforcer les os cassants chez l'enfant. enfants (20, 21, 22).

Obtenir suffisamment de vitamine D à partir d'aliments et de suppléments comme l'huile de foie de morue est particulièrement important pour les personnes qui vivent loin de l'équateur, une peau n'a pas assez de soleil pour synthétiser la vitamine D pendant jusqu'à six mois au # 39; année (23).

Résumé: L'huile de foie de morue est riche en vitamine D, ce qui aide à garder les os solides et sains. C'est particulièrement important pour les personnes qui vivent loin de l'équateur.

4. Il peut réduire les douleurs articulaires et améliorer les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune caractérisée par des dommages aux articulations.

Il n'existe actuellement aucun remède contre la polyarthrite rhumatoïde, mais des études suggèrent que l'huile de foie de morue peut réduire les douleurs articulaires et améliorer les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde tels que la raideur articulaire et l'enflure (24, 25).

Dans une étude, 43 personnes ont pris une capsule de 1 gramme d'huile de foie de morue par jour pendant trois mois. Ils ont constaté qu'il réduisait les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, tels que la raideur matinale, la douleur et l'enflure (24).

Dans une autre étude portant sur 58 personnes, les chercheurs ont cherché à savoir si la prise d'huile de foie de morue réduirait suffisamment la douleur de la polyarthrite rhumatoïde pour aider les patients à réduire leur utilisation d'anti-inflammatoires.

À la fin de l'étude, 39% des personnes qui ont pris de l'huile de foie de morue ont réduit de 30% l'utilisation d'anti-inflammatoires (25).

Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de foie de morue contribueraient à réduire l'inflammation des articulations et à protéger contre les dommages (24).

Résumé: Grâce à la capacité de l'huile de foie de morue à réduire l'inflammation, elle peut aider à réduire les douleurs articulaires chez les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde.


5. Il peut soutenir la santé oculaire

La perte de vision est un énorme problème de santé, affectant plus de 285 millions de personnes dans le monde (26).

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens perdent la vue, mais deux des principales causes sont le glaucome et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).

Ces deux maladies peuvent résulter d'une inflammation chronique.

Cependant, il a été démontré que les acides gras oméga-3 et la vitamine A dans l'huile de foie de morue protègent contre les maladies oculaires causées par l'inflammation (6, 27).

Des études animales ont montré que les acides gras oméga-3 réduisent les facteurs de risque de glaucome, tels que la pression oculaire et les lésions nerveuses (28, 29, 30).

Dans une autre étude portant sur 666 personnes, les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient la plupart des acides gras oméga-3 avaient un risque 17% plus faible de DMLA précoce et 41% de risque de DMLA tardive (27).

De plus, les régimes riches en vitamine A peuvent réduire le risque de glaucome et de DMLA, par rapport aux régimes plus faibles en vitamine A (31, 32).

Dans une étude portant sur 3 502 personnes âgées de 55 ans et plus, les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient plus de vitamine A avaient un risque de glaucome beaucoup plus faible que celles qui consommaient moins de vitamine A (6).

Bien que la vitamine A soit excellente pour la santé oculaire, il n'est pas recommandé de prendre des doses élevées, car elle peut provoquer une toxicité de la vitamine A.

Résumé: L'huile de foie de morue est une excellente source d'oméga-3 et de vitamine A, qui peuvent tous deux protéger contre la perte de vision due à des maladies inflammatoires oculaires telles que le glaucome et la dégénérescence maculaire liées à 39 ans (DMLA).

6. Il peut réduire le risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde et touchent plus de 17,5 millions de personnes par an (33).

Des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont un risque beaucoup plus faible de maladie cardiaque. Cet effet peut être attribué à sa teneur en acides gras oméga-3 (34, 35).

Il a été démontré que les oméga-3 présentent de nombreux avantages pour votre cœur, notamment:

  • Réduction des triglycérides: les acides gras oméga-3 dans l'huile de foie de morue peuvent réduire les triglycérides sanguins de 15 à 30% (36, 37, 38).

  • Abaisser la pression artérielle: de nombreuses études ont montré que les acides gras oméga-3 peuvent abaisser la pression artérielle, en particulier chez les personnes souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie (2, 39).

  • Augmentation du cholestérol HDL: les acides gras oméga-3 dans l'huile de foie de morue peuvent augmenter le bon cholestérol HDL, ce qui est lié à un risque plus faible de maladie cardiaque (40, 41).

  • Prévention de la formation de plaque: Des études animales ont montré que l'huile de foie de morue peut réduire le risque d'accumulation de plaque dans les artères. L'accumulation de plaque peut resserrer les artères et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral (42, 43).

Bien que la prise de suppléments d'huile de poisson comme l'huile de foie de morue puisse réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, il y a peu de preuves qu'elle puisse prévenir les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux (44).

Malheureusement, peu d'études ont examiné spécifiquement l'association de l'huile de foie de morue et des maladies cardiaques, car de nombreuses études classent l'huile de foie de morue comme huile de poisson normale.

Par conséquent, des recherches plus spécifiques sur l'huile de foie de morue et les facteurs de risque de maladie cardiaque sont nécessaires pour établir un lien clair entre les deux.

Résumé: L'huile de foie de morue peut aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. Des études spécifiques sur l'huile de foie de morue et les facteurs de risque de maladie cardiaque sont nécessaires, car la plupart des études regroupent l'huile de foie de morue avec des huiles de poisson régulières.


7. Il peut améliorer les symptômes d'anxiété et de dépression

L'anxiété et la dépression sont des maladies courantes qui affectent ensemble plus de 615 millions de personnes dans le monde (45).

Fait intéressant, des études suggèrent qu'il pourrait y avoir un lien entre l'inflammation chronique, l'anxiété et la dépression (46, 47). De nombreuses études ont montré que les acides gras oméga-3 dans l'huile de foie de morue peuvent réduire l'inflammation et réduire les symptômes d'anxiété et de dépression (48, 49).

Une vaste étude portant sur 21 835 personnes a révélé que les personnes qui prenaient régulièrement de l'huile de foie de morue présentaient moins de symptômes de dépression seuls ou en combinaison avec de l'anxiété (50).

Cependant, alors que les acides gras oméga-3 aident à réduire les symptômes d'anxiété et de dépression, leur effet global semble être réduit.

Dans une analyse de 26 études incluant 1 478 individus, les suppléments d'oméga-3 n'étaient que légèrement plus efficaces que le placebo pour réduire les symptômes de dépression et d'anxiété (51).

De plus, de nombreuses études ont également trouvé un lien entre l'augmentation des taux sanguins de vitamine D et la réduction des symptômes de la dépression (52, 53).

On ne sait pas encore comment il réduit les symptômes de la dépression, mais certaines études suggèrent que la vitamine D peut se lier aux récepteurs du cerveau et stimuler la libération d'hormones améliorant l'humeur comme la sérotonine (53, 54, 55).

Résumé: Les acides gras oméga-3 et la vitamine D dans l'huile de foie de morue peuvent aider à réduire les symptômes d'anxiété et de dépression, mais d'autres études sont nécessaires.

8. Il peut aider à traiter les ulcères d'estomac et d'intestin

Les ulcères sont de petites coupures dans la muqueuse de l'estomac ou des intestins. Ils peuvent provoquer des symptômes de nausées, de douleurs abdominales hautes et d'inconfort.

Ils sont souvent causés par des infections bactériennes, le tabagisme, une utilisation excessive de médicaments anti-inflammatoires ou trop d'acide dans l'estomac (56).

Les études animales indiquent que l'huile de foie de morue peut aider à traiter les ulcères, en particulier dans l'estomac et les intestins.

Dans une étude animale, les chercheurs ont découvert que des doses faibles et élevées d'huile de foie de morue aidaient à guérir les ulcères de l'estomac et des intestins (57).

Une autre étude animale a révélé que l'huile de foie de morue supprimait les gènes liés à l'inflammation intestinale et réduisait l'inflammation et l'ulcération dans l'intestin (58) .

Bien que l'utilisation de l'huile de foie de morue pour aider à guérir les ulcères semble prometteuse, d'autres études humaines sont nécessaires pour formuler des recommandations claires.

Résumé: L'huile de foie de morue peut aider à traiter les ulcères de l'estomac et des intestins, mais davantage d'études humaines sont nécessaires avant de faire des recommandations.

9. Facile à ajouter à votre alimentation

L'huile de foie de morue est incroyablement facile à ajouter à votre alimentation. Il est disponible sous de nombreuses formes, mais les formes liquides et en capsules sont les plus courantes.

Il n'y a pas de lignes directrices établies pour la prise d'huile de foie de morue, donc la plupart des recommandations sont basées sur des niveaux d'ingestion sûrs d'acides gras oméga-3, de vitamines A et D.

Une dose courante est souvent de 1 à 2 cuillères à café, mais prendre jusqu'à une cuillère à soupe par jour est généralement sans danger. Des doses plus élevées ne sont pas recommandées, car elles entraîneraient un apport excessif de vitamine A (52).

Bien que l'huile de foie de morue soit extrêmement saine, certaines personnes doivent être prudentes quant à leur apport, car l'huile de foie de morue peut agir comme un anticoagulant.

Consultez ensuite votre médecin avant de prendre de l'huile de foie de morue si vous prenez des médicaments pour l'hypertension ou l'amincissement du sang.

De plus, les femmes enceintes devraient consulter leur médecin avant de le prendre, car des niveaux élevés de vitamine A peuvent nuire au bébé.

Résumé: L'huile de foie de morue est facile à ajouter à l'alimentation. Respectez les quantités recommandées, car l'excès d'huile de foie de morue peut être nocif.

L'essentiel

L'huile de foie de morue est un type incroyablement nutritif de supplément d'huile de poisson. Il est très pratique et contient une excellente combinaison d'acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D.

L'huile de foie de morue peut offrir des bienfaits pour la santé tels que des os plus solides, une inflammation réduite et moins de douleurs articulaires pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.

Si vous souhaitez essayer de compléter, une dose courante est de 1-2 cuillères à café d'huile de foie de morue liquide par jour. Vous pouvez également essayer la forme capsule.

Si vous avez du mal avec le goût de poisson de l'un ou l'autre, essayez de le prendre à jeun avant le premier repas ou avec quelques gorgées d'eau.