https://www.healthline.com/nutrition/coffee-blood-sugar-and-diabetes

Café et diabète

Le café avait déjà été condamné comme nocif pour la santé. Cependant, il est de plus en plus évident qu'il peut protéger contre certains types de cancers, les maladies du foie et même la dépression.

Il existe également des recherches convaincantes suggérant que l'augmentation de la consommation de café pourrait en fait réduire le risque de développer un diabète de type 2. C'est une bonne nouvelle pour ceux d'entre nous qui ne peuvent pas faire face à la journée jusqu'à ce que nous entrions dans notre tasse de java.

Cependant, pour ceux qui ont déjà un diabète de type 2, le café peut avoir des effets négatifs.

Si vous essayez de réduire votre risque, que vous souffrez déjà de diabète ou que vous ne pouvez tout simplement pas vous passer de votre tasse de café, découvrez les effets du café sur le diabète.

Qu'est-ce que le diabète

Le diabète est une maladie qui affecte la façon dont le corps traite la glycémie. La glycémie, également connue sous le nom de sucre dans le sang, est importante car elle alimente le cerveau et dynamise les muscles et les tissus.

Si vous souffrez de diabète, cela signifie que vous avez trop de sucre dans le sang. Cela se produit lorsque votre corps devient résistant à l'insuline et n'est plus en mesure d'absorber efficacement le glucose dans les cellules pour l'énergie.

Un excès de glucose dans le sang peut entraîner de graves problèmes de santé. Plusieurs facteurs peuvent provoquer le diabète.

Les types de diabète chronique sont le type 1 et le type 2. D'autres types incluent le diabète gestationnel, qui survient pendant la grossesse mais a tendance à disparaître après la naissance.

Le prédiabète, parfois appelé diabète borderline, signifie que la glycémie est plus élevée que d'habitude, mais pas si élevée qu'on lui diagnostique un diabète.

Certains signes et symptômes du diabète comprennent:

  • augmentation de la soif
  • perte de poids inexpliquée
  • fatigue
  • irritabilité

Si vous pensez que vous présentez certains de ces symptômes, il est important d'en parler à votre médecin.


Café et prévention possible du diabète

Les bienfaits du café sur le diabète pour la santé varient d'un cas à l'autre.

Les chercheurs de Harvard ont retrouvé plus de 100 000 personnes depuis environ 20 ans. Ils se sont concentrés sur une période de quatre ans et leurs conclusions ont ensuite été publiées dans cette étude de 2014.

Ils ont constaté que les personnes qui augmentaient leur consommation de café de plus d'une tasse par jour avaient un risque 11% plus faible de développer un diabète de type 2.

Cependant, les personnes qui ont réduit leur consommation de café d'une tasse par jour ont augmenté leur risque de développer un diabète de 17%. Il n'y avait aucune différence entre ceux qui buvaient du thé.

On ne sait pas pourquoi le café a un tel impact sur le développement du diabète.

Pensez-vous à la caféine? Il peut ne pas être responsable de ces bons avantages. En fait, il a été démontré que la caféine augmente les niveaux de glucose et d'insuline à court terme.

Dans une petite étude menée sur des hommes, le café décaféiné a même montré une augmentation aiguë de la glycémie. Il existe actuellement des études limitées et des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets de la caféine et du diabète.

Effet du café sur le glucose et l'insuline

Bien que le café puisse être utile pour protéger les personnes contre le diabète, certaines études ont montré que votre simple café noir peut présenter un danger pour les personnes qui ont déjà un diabète de type 2.

Caféine, glycémie et insuline (avant et après les repas)

Une étude de 2004 a montré que la prise d'une capsule de caféine avant de manger entraînait une augmentation de la glycémie post-repas chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Elle a également montré une augmentation de la résistance à l'insuline.

Selon une récente étude de 2018, un promoteur génétique pourrait être impliqué. Les gènes peuvent jouer un rôle dans le métabolisme de la caféine et comment il affecte la glycémie. Dans cette étude, les personnes qui métabolisaient la caféine plus lentement présentaient des taux de sucre dans le sang plus élevés que celles qui métabolisaient la caféine plus rapidement.

Bien sûr, le café contient bien plus que la caféine. Ces autres éléments pourraient être responsables de l'effet protecteur observé dans l'étude de 2014.

Boire du café avec de la caféine pendant une longue période peut également modifier ses effets sur la sensibilité au glucose et à l'insuline. La tolérance de consommation à long terme peut être la cause de l'effet protecteur.

Une étude plus récente de 2018 a montré que les effets à long terme du café et de la caféine pouvaient être liés à la réduction du risque de prédiabète et de diabète.

Glycémie à jeun et insuline

Une autre étude de 2004 a examiné un effet «intermédiaire» sur les personnes non diabétiques qui buvaient 1 litre de café filtré normal par jour ou qui s'abstenaient.

À la fin de l'étude de quatre semaines, ceux qui ont consommé plus de café avaient une plus grande quantité d'insuline dans le sang. C'était également le cas lors du jeûne.

Si vous souffrez de diabète de type 2, votre corps n'est pas en mesure d'utiliser efficacement l'insuline pour gérer la glycémie. L'effet de «tolérance» observé dans la consommation de café à long terme prend beaucoup plus de quatre semaines à se développer.

Buvez du café ordinaire

Il y a une différence claire dans la façon dont les personnes atteintes de diabète et les personnes non diabétiques réagissent au café et à la caféine. Une étude de 2008 avait des buveurs de café réguliers atteints de diabète de type 2 qui surveillaient en permanence la glycémie tout en faisant des activités quotidiennes.

Pendant la journée, il a été démontré qu'immédiatement après avoir bu le café, leur glycémie monterait en flèche. La glycémie était plus élevée les jours où ils buvaient du café que les jours où ils ne le faisaient pas.


Autres avantages pour la santé du café

La consommation de café présente d'autres avantages pour la santé qui ne sont pas liés à la prévention du diabète.

Des études plus récentes avec des facteurs de risque contrôlés ont montré d'autres avantages du café. Ils incluent une protection potentielle contre:

  • Maladie de Parkinson
  • maladie du foie, y compris cancer du foie

  • goutte
  • La maladie d'Alzheimer
  • calculs biliaires

Ces études plus récentes ont également montré que le café semble réduire le risque de dépression et augmenter la concentration et la réflexion.

Café avec des ingrédients ajoutés

Si vous ne souffrez pas de diabète mais souhaitez le développer, soyez prudent avant d'augmenter votre consommation de café. Le café peut avoir un effet positif sous sa forme pure. Cependant, les avantages ne sont pas les mêmes pour les boissons au café avec des édulcorants ou des produits laitiers ajoutés.

Astuce quotidienne pour le diabète

  • Le café est peut-être plus populaire que jamais, mais le boire régulièrement n'est pas la meilleure façon de gérer le diabète – même si (croyez-le ou non), il existe de plus en plus de preuves qu'il pourrait aider à prévenir le diabète.

Les boissons crémeuses et sucrées que l'on trouve dans les chaînes de bars sont souvent chargées de glucides malsains. Ils sont également très riches en calories.

L'impact du sucre et des graisses dans de nombreuses boissons au café et à expresso peut l'emporter sur le bien de tout effet protecteur du café.

On peut en dire autant du café sucré et même sucré artificiellement et des autres boissons. Une fois l'édulcorant ajouté, le risque de développer un diabète de type 2. La consommation de trop de sucres ajoutés est directement liée au diabète et à l'obésité.

La consommation régulière de boissons au café riches en graisses saturées ou en sucre peut accroître la résistance à l'insuline. À terme, il peut contribuer au diabète de type 2.

La plupart des grandes chaînes de café proposent des options de boissons avec moins de glucides et de graisses. Les boissons «maigres» au café vous permettent de vous réveiller le matin ou de me remorquer l'après-midi sans la ruée du sucre.

Voici quelques conseils sains pour aromatiser votre café:

  • ajouter de la vanille et de la cannelle comme une option saine sans glucides
  • choisissez une option de lait vanillé non sucré, comme du lait de coco, de lin ou d'amande
  • demander la moitié de la quantité de sirop aromatisé lors de la commande d'un café ou d'un sirop de nixing



Risques et avertissements

Même pour les individus en bonne santé, la caféine dans le café peut avoir certains effets secondaires.

Les effets secondaires courants de la caféine comprennent:

  • maux de tête
  • agitation
  • anxiété

Comme pour presque tout, la modération est la clé de la consommation de café. Cependant, même avec une consommation modérée, le café présente des risques que vous devriez discuter avec votre médecin.

Ces risques comprennent:

  • une augmentation du cholestérol avec du café non filtré ou de type expresso
  • un risque accru de brûlures d'estomac
  • glycémie élevée après un repas

Autres choses à garder à l'esprit:

  • Les adolescents devraient prendre moins de 100 milligrammes (mg) de caféine par jour. Cela comprend toutes les boissons contenant de la caféine, pas seulement le café.
  • Les jeunes enfants doivent éviter les boissons contenant de la caféine.

  • Ajouter trop d'édulcorant ou de crème peut augmenter le risque de diabète et devenir en surpoids.

À emporter

Aucun aliment ou supplément n'offre une protection totale contre le diabète de type 2. Si vous avez un prédiabète ou êtes à risque de diabète, la perte de poids, l'exercice et une alimentation équilibrée et riche en nutriments est le meilleur moyen de réduire votre risque. .

Prendre du café pour prévenir le diabète ne vous garantira pas un bon résultat. Mais si vous buvez déjà du café, cela ne vous fera peut-être pas de mal.

Essayez de réduire la quantité de sucre ou de gras que vous buvez avec du café. Parlez également à votre médecin des options alimentaires, de l'exercice et des effets de la consommation de café.

Questions et réponses: combien de tasses?

D:

J'ai le diabète de type 2. Combien de tasses de café puis-je prendre par jour?

ONU:

Cela dépend de la personne, car il n'y a pas de recommandation unique pour tout le monde. Cependant, en général, avoir un café sans sucre avec modération convient aux personnes atteintes de diabète de type 2. La recommandation typique est de ne pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour. Cela équivaut à environ 4 tasses de café.

Si votre humeur, votre sommeil, votre glycémie et votre énergie sont affectés, il peut être conseillé de limiter votre consommation. La chose la plus importante lors du choix du café pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui gèrent leur poids est de faire attention à la teneur en glucides du lait et des édulcorants ajoutés. Il est recommandé de réduire ou d'éliminer les édulcorants artificiels car il a été démontré que ceux-ci arrêtent les bactéries intestinales, provoquent des envies et une suralimentation et affectent négativement le poids et la gestion de la glycémie.

Les lattes, les cappuccinos et les plats blancs traditionnels contiennent tous du lait et peuvent ajouter des édulcorants si vous obtenez une saveur. Les boissons contenant de la caféine qui ne contiennent pas de glucides comprennent les americanos, l'espresso et uniquement le café noir. Si vous préférez les grains de café ou la poudre de café instantané, cela ne fait aucune différence d'un point de vue nutritionnel, mais le goût, la fraîcheur et la teneur en caféine peuvent varier.

Au lieu de cela, optez pour l'utilisation du miel comme édulcorant et associez-le à une option de lait non sucré sur de la crème. Cela réduira votre consommation de graisses saturées et de glucides tout en apportant de la saveur. Tenez-vous-en à 1 cuillère à soupe de miel ou moins, qui contient 15 grammes de glucides. Les boissons au café traditionnelles peuvent contenir jusqu'à 75 grammes de glucides provenant du sucre ajouté, ce qui réduit considérablement.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.

. (tagsToTranslate) café et diabète