Les 15 aliments vides les plus malsains en Amérique

La «malbouffe» fait référence aux aliments transformés qui ont une faible valeur nutritive. En fait, certains peuvent contenir des ingrédients carrément nocifs.

Malheureusement, ces aliments sont généralement savoureux, bon marché et largement disponibles.

Cependant, la recherche suggère que la consommation fréquente de malbouffe peut entraîner une dépendance alimentaire, une suralimentation et l'obésité (1, 2).

Voici 15 des aliments vides les plus malsains en Amérique.

1. Tartes pop

Les Pop Tarts de Kellogg existent depuis les années 1960. Ces bonbons ont une garniture sucrée et sont souvent également glacés avec un revêtement externe de glaçage.

Les tartes pop peuvent être un choix tentant pour le petit-déjeuner lorsque vous manquez de temps. Vous pouvez les conserver à température ambiante et les préparer rapidement au grille-pain.

Mais malgré leur caractère pratique, les tartes pop contiennent des ingrédients hautement transformés, y compris l'huile de soja et la farine raffinée.

De plus, ils sont chargés de trois types de sucre: le sucre blanc raffiné, le sirop de maïs et le sirop de maïs riche en fructose.

Tous ces éléments sont constitués de grandes quantités de fructose, un simple sucre qui a été lié à un risque accru de plusieurs maladies, dont le diabète et les maladies cardiaques (3).

Les informations nutritionnelles sur l'étiquette Pop Tarts se réfèrent à la quantité contenue dans une pâtisserie. Cependant, chaque paquet contient deux pâtisseries, il s'agit donc d'une dimension de service plus réaliste.

Deux tartes aux fraises givrées contiennent 400 calories, 76 grammes de glucides, moins de 2 grammes de fibres et seulement 4 grammes de protéines (4).

Cette malbouffe riche en sucre et faible en protéines est un choix terrible pour commencer la journée.

Résumé: Les tartes pop sont riches en sucre et contiennent de la farine raffinée et des huiles malsaines. Ils fournissent très peu de protéines ou de fibres.

2. Arby & # 39; s Curly Fries

Les frites sont l'un des restaurants de restauration rapide les plus populaires du monde.

Malgré leur popularité, ces pommes de terre frites sont très malsaines.

Des études ont établi un lien entre les aliments frits et l'inflammation, les maladies cardiaques et la fonction artérielle altérée, entre autres problèmes de santé (5, 6, 7, 8).

De plus, les frites sont extrêmement riches en calories et en glucides à digestion rapide.

Les frites frisées d'Arby en sont un parfait exemple. Une grosse commande contient 650 calories, 35 grammes de matières grasses et 77 grammes de glucides, dont seulement 7 sont des fibres (9).

Résumé: Les frites frisées d'Arby sont un plat d'accompagnement frit qui contient 650 calories, 77 grammes de glucides et 35 grammes de matières grasses.

3. Popeyes Chicken Tenders

Popeyes est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit. L'une de ses offres de menu les plus récentes est un article intitulé Offres artisanales.

Une portion de trois morceaux de tendres poulet artisanaux légers contient 340 calories et 26 grammes de glucides (10).

Bien que les calories dans une partie des offrandes semblent être un nombre modeste par rapport à d'autres amuse-gueules de restauration rapide, ce nombre peut augmenter considérablement après l'ajout de la trempette, d'un accompagnement et d'un soda.

En plus d'être un autre aliment frit, ces offres contiennent des huiles partiellement hydrogénées, plus communément appelées gras trans.

Les gras trans artificiels ou industriels sont créés en ajoutant de l'hydrogène aux huiles végétales pour les rendre plus stables.

Les gras trans ont été impliqués dans l'inflammation, les maladies cardiaques et l'obésité, y compris une augmentation de la graisse abdominale (11, 12, 13, 14).

Les gras trans ont été interdits en Europe et ont été retirés de la plupart des restaurants et des établissements de restauration rapide aux États-Unis en prévision d'une interdiction qui s'appliquera à partir de 2018.

Cependant, à ce moment, les offres artisanales contiennent toujours un gramme de gras trans par portion.

Résumé: Les offres Popeyes Handcrafted sont battues et frites. Ils contiennent également des graisses trans, qui sont inflammatoires et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d'obésité.


4. Cinnabon Caramel Pecanbon

Le cinabre est connu pour l'arôme séduisant et la douceur collante de ses rouleaux de cannelle.

Les petits pains à la cannelle Cinnabon classiques sont gros et denses, riches en matières grasses et en glucides et contiennent 880 calories chacun (15).

Mais ce ne sont même pas l'élément le plus malsain du menu. Cet honneur est réservé à la noix de pécan caramel.

Caramel Pecanbon contient 1 080 calories, 51 grammes de matières grasses et 146 grammes de glucides, dont seulement 3 sont des fibres (15).

De plus, 75 de ces 146 grammes de glucides proviennent de sucres ajoutés. C'est plus du double de la quantité de sucre ajoutée que l'American Heart Association recommande comme limite supérieure pour toute la journée (16).

Selon vos besoins nutritionnels personnels, le caramel aux noix de pécan peut très bien fournir plus de la moitié des calories et des glucides quotidiens alors qu'il n'est pas disponible en vitamines, minéraux et autres nutriments précieux.

Résumé: Le cinabre au caramel et aux noix de pécan contient plus de 1 000 calories et est riche en graisses, glucides et sucres ajoutés.

5. Frappuccino au chocolat blanc Starbucks

Le café est une boisson sans calories qui offre de nombreux avantages pour la santé.

Cependant, les boissons au café sucrées doivent être considérées comme une forme liquide de malbouffe.

Cela est vrai pour les boissons au café chaudes telles que le moka et les lattes, ainsi que pour les boissons au café mélangées surgelées. Une "grande" portion (moyenne) de ces boissons contient généralement 250 calories ou plus.

Le pire choix de boissons Starbucks est le Frappuccino au chocolat blanc et à la crème fouettée. Un grand contient 520 calories et 65 grammes de glucides, dont 64 proviennent du sucre (17).

De plus, la recherche a montré que la consommation de calories liquides ne déclenche pas les mêmes signes de satiété calorique des aliments solides. Par conséquent, lorsque vous buvez quelque chose de sucré, il est peu probable que vous le compensiez en mangeant moins d'autres aliments plus tard (18, 19).

Résumé: Un Frappuccino au chocolat blanc Starbucks contient plus de 500 calories et 64 grammes de sucre. La recherche suggère que les calories du sucre liquide ne provoquent pas de signes de satiété qui aident à réguler l'apport alimentaire.

6. Outback Steakhouse Bloomin & # 39; Oignon

Bien que la plupart de la malbouffe se trouve dans la rue des collations de l'épicerie ou des chaînes de restauration rapide, il existe également des articles de restaurant qui répondent aux critères de la malbouffe.

Prenez Bloomin & # 39; Onion chez Outback Steakhouse, par exemple.

Bien que considéré comme un apéritif, il est en fait l'un des articles les plus chauds de tout le menu.

Un oignon Bloomin est composé de 1 954 calories étonnantes et 122 grammes de glucides. Il contient également 154 grammes de gras, dont plus de 7 grammes de gras trans, le type que vous devriez essayer d'éviter complètement (20).

Bien que ce très gros apéritif soit destiné à être partagé par deux personnes ou plus, consommer un quart de ce plat frit ajoutera toujours des gras trans et de nombreuses calories vides à votre repas.

Résumé: L'apéritif à l'oignon de l'Outback Steakhouse Bloomin contient plus de 1900 calories, 120 grammes de glucides et 154 grammes de gras, dont 7 grammes de gras trans, qui ont été liés à un risque accru de maladie.

7. Smoothie Burger King Oreo

Les smoothies sont célèbres dans les restaurants fast-food depuis plusieurs décennies.

Cependant, les smoothies d'aujourd'hui sont plus sucrés et plus gros que jamais, ce qui entraîne un nombre de calories beaucoup plus élevé que prévu.

Le smoothie Oreo de Burger King pèse 730 calories, plus que la plupart des hamburgers. De plus, il contient 121 grammes de glucides, 100 sucre seul (21).

Il est important de noter qu'au moins la moitié de ce sucre est du fructose, qui s'est révélé contribuer aux maladies cardiaques, à la résistance à l'insuline, à l'obésité et à d'autres problèmes de santé (3, 22, 23).

Résumé: Le shake Burger King's Oreo contient 730 calories et 121 grammes de glucides, 100 sucre seul. Sa teneur élevée en fructose peut augmenter le risque de maladie.


8. Chiens de maïs

Les chiens de maïs sont un favori de State Fair aux États-Unis. Ils sont faits en plongeant une saucisse dans la pâte à pain de maïs et en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les valeurs caloriques et macronutriments des chiens de maïs ne concernent pas autant d'autres aliments vides. Un chien de maïs contient 330 calories, 34 grammes de glucides et 10 grammes de protéines (24).

Cependant, les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, que plusieurs études ont liée à un risque accru de cancer du côlon et de maladie cardiaque (25, 26, 27).

En outre, les chiens de maïs sont un autre aliment frit dans l'huile végétale transformée.

Résumé: Les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, qui a été liée au cancer et à d'autres problèmes de santé, et sont frits dans de l'huile végétale transformée.

9. Dunkin & # 39; Donuts Glass Jelly Stick

Bien que la plupart des beignets soient des friandises sucrées frites, certains peuvent être beaucoup plus nocifs pour votre santé que d'autres.

L'un des pires est le Dunkin & # 39; Donuts Glazed Jelly Stick, qui contient 480 calories, 59 grammes de glucides et 25 grammes de matières grasses (28).

Les trois premiers ingrédients énumérés sont la farine de blé raffinée, le sucre et l'huile de soja, ce qui signifie qu'ils sont présents en plus grandes quantités.

La consommation fréquente de céréales raffinées est liée à certains des mêmes problèmes de santé que le fructose, notamment l'inflammation, la résistance à l'insuline et l'obésité (29, 30).

La garniture à la gelée de ce beignet contient également plusieurs ingrédients malsains, tels que les gras trans, le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Résumé: La gelée glacée Dunkin & # 39; Donuts est une pâte frite qui contient 480 calories, riche en farine raffinée et en sucre et contient des gras trans.

10. Blizzard Brownie Blizzard de la reine royale de Reese

Les friandises glacées de Dairy Queen sont légendaires.

Ils comprennent des cônes trempés, de la sunda et un smoothie épais extrêmement populaire avec des ingrédients mélangés appelés Blizzard.

Tous les Blizzards Dairy Queen sont riches en calories, en glucides et en graisses. Cependant, une option est vraiment de premier ordre à cet égard.

Un régal avec le Brownie Blizzard de Royal Reese, avec 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de matières grasses (31).

Ses 1,5 grammes de gras trans sont une combinaison d'huiles végétales partiellement hydrogénées et de gras trans naturels présents dans les produits laitiers.

Résumé: Le traitement de tempête de lait Brownie d'une grande reine laitière Royal Reese est composé de 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de matières grasses. Contient des gras trans artificiels et naturels.

11. Soda sucré

Le soda sucré est l'un des aliments vides liquides les plus malsains que vous puissiez consommer en raison de sa teneur élevée en fructose.

En effet, les recherches suggèrent que la consommation de fructose sous forme de boisson peut être particulièrement risquée par rapport aux maladies cardiaques et à l'obésité (32).

Dans une étude, les adultes en surpoids et obèses qui ont consommé 25% des calories sous forme de boissons sucrées au fructose dans un régime de maintien du poids ont connu une sensibilité réduite à l'insuline, une augmentation de la graisse abdominale et une aggravation des marqueurs de santé cardiaque (33).

Une bouteille de soda de 16 onces contient 200 calories et 52 grammes de sucre, dont au moins la moitié est du fructose (34).

Résumé: La soude sucrée est riche en fructose, qui a été liée à la résistance à l'insuline, à la graisse du ventre et à un risque accru de maladie cardiaque.


12. KFC Famous Bowl

KFC est une chaîne de restauration rapide célèbre pour son poulet frit.

Ces dernières années, KFC a ajouté d'autres articles à son menu, notamment des tartes au poulet et des bols de poulet.

Le célèbre bol KFC contient du poulet frit, de la purée de pommes de terre, du maïs, de la sauce et du fromage. Il contient 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses, ce qui est assez standard pour un repas rapide (35).

Cependant, la friture est l'une des méthodes de préparation des aliments les plus malsaines.

De plus, la liste des ingrédients de ce bol révèle plusieurs éléments malsains, notamment des huiles partiellement hydrogénées et du sirop de maïs.

Résumé: Le célèbre bol KFC est composé de 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses. Il contient plusieurs ingrédients potentiellement nocifs, notamment du poulet frit, des gras trans et du sirop de maïs.

13. Souvent triple milkshake de McDonald

McDonald's est célèbre pour ses hamburgers, notamment le Big Mac et le Quarter Pounder with Cheese.

Bien que ces hamburgers soient riches en calories, en glucides et en graisses, leurs valeurs sont pâles par rapport à celles trouvées dans un certain milk-shake McDonald's.

Un grand milk-shake triple épaisseur contient 1 100 calories, le nombre que vous trouverez dans deux Big Mac, ainsi que 193 grammes de glucides, 135 de sucre (36).

C'est au moins trois ou quatre fois la quantité de sucre que vous devez consommer toute la journée.

La petite quantité de gras trans dans ce produit se trouve naturellement dans le lait et ne présente aucun risque pour la santé des gras trans industriels.

Cependant, le nombre extrêmement élevé de calories et de sucre de ce milkshake en fait l'un des choix de malbouffe malsains de tout le menu de McDonald's.

Résumé: Le lait frappé triple épaisseur McDonald's contient 1 100 calories et 193 grammes de glucides, dont 135 grammes de sucre ajouté.

14. Moule à biscuits de Mme Field

Les cookies de Mme Field sont un point de repère pour le centre commercial aux États-Unis.

En plus de fournir une grande variété de biscuits, la chaîne de Mme Field a récemment ajouté des gobelets à biscuits à son menu.

Les moules à biscuits sont un croisement entre un biscuit et un petit gâteau. La pâte ressemble à un biscuit mais a la forme d'un cupcake et généreusement garnie de glaçage.

Toutes les saveurs de Cookie Cup contiennent entre 460–470 calories et 56–60 grammes de glucides, dont la plupart proviennent de farine raffinée et de sucre (37).

Cependant, le plus inquiétant est la teneur en gras trans de 3 grammes par tasse de biscuit. C'est assez élevé, en particulier à un moment où la plupart des fabricants de produits alimentaires éliminent tous les gras trans de leurs produits.

Résumé: Les tasses à biscuits de Mme Field sont riches en calories, riches en glucides, riches en farine raffinée et en sucre. Pire encore, ils contiennent chacun 3 grammes de gras trans malsains.

15. Cold Stone Mud Pie Mojo

Cold Stone Creamery est connue pour son concept de mélange, dans lequel des ajouts sucrés et croquants sont mélangés dans une crème glacée molle plutôt que saupoudrés sur le dessus.

Bien que les mélanges puissent rendre la crème glacée encore plus savoureuse, ils augmentent également le nombre de calories, de sucre et de matières grasses dans un produit déjà extrêmement riche.

Beaucoup de créations de Cold Stone seraient admissibles à cette liste des aliments vides les plus malsains. Mais Mud Pie Mojo – à base de crème glacée au café, de biscuits Oreo, de beurre d'arachide, d'amandes et de fudge au chocolat – mérite une mention spéciale.

Une portion "Gotta Have It" (grande) contient 1 240 calories, 80 grammes de matières grasses et 123 grammes de glucides, dont 105 grammes sont des sucres (38).

En raison du nombre d'ingrédients mélangés, il est difficile de déterminer si les 1,5 grammes de gras trans dans chaque portion sont exclusivement du type que l'on trouve naturellement dans les produits laitiers.

Résumé: Cold Stone Creamery & # 39; s Mud Pie Mojo se compose de 1 240 calories, 80 grammes de matières grasses et 123 grammes de glucides dans une grande portion. De plus, il peut contenir certains gras trans industriels.

L'essentiel

La malbouffe alléchante peut être trouvée partout ces jours-ci et dans des portions toujours croissantes. Il n'est pas possible d'échapper à ce fait.

Cependant, certains de ces aliments sont beaucoup plus riches en calories, en glucides raffinés, en huiles transformées et en autres ingrédients malsains que leurs alternatives.

Si vous vous adonnez de temps en temps à la malbouffe, essayez d'éviter ceux qui ont le plus de risques de nuire à votre santé.